Merluza encebollada
Sana rica y baja en calorías
Paso a paso
- 1
Lavamos y salamos el pescado
- 2
Ponemos el aceite en una cazuela baja y ancha para que coja el pescado ponemos al fuego
- 3
Pelamos y cortamos la cebolla en gajos finos
- 4
Añadimos la cebolla a la cazuela y dejamos freír unos quince minutos a fuego suave para que no se queme
- 5
Cuando la cebolla este doradita y blanda echamos el vaso de agua y dejamos que se haga durante unos diez minutos hasta que de un hervor salamos
- 6
Incorporamos el pescado
- 7
Tapamos la cacerola y dejamos cocer a fuego suave hasta que veamos el pescado este cocido unos 15 minutos. Movemos la cazuela de vez en cuando
- 8
Cuando el pescado este casi hecho añadimos el vinagre y dejamos cocer 5 minutos con la cazuela destapada movemos para que se mezclen bien los sabores rectificamos de sal
- 9
Listo para comer
- 10
Acompaña con una ensalada de tomate
- 11
Rico rico
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