Chiles en Nogada
Paso a paso
- 1
Calienta la mantequilla con el aceite, sofríe las carnes y cocina hasta que comiencen a dorar. Incorpora las pasas y el resto de los ingredientes. Mezcla perfectamente y continúa la cocción de 30 a 35 minutos más; deja enfriar y reserva.
- 2
Para los chiles, bate las claras a punto de turrón; sin dejar de batir agrega las yemas de una en una y reserva.
- 3
Rellena los chiles con las carnes preparadas y pásalos, uno por uno, primero por la harina y luego por la preparación del huevo.
- 4
Fríelos en el aceite caliente, voltea constantemente para que no se quemen, retíralos del fuego y escúrrelos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa; reserva.
- 5
Para preparar la nogada, licúa la media crema con el agua y los 6 ingredientes siguientes. Sirve los chiles a temperatura ambiente y báñalos con la nogada; decora con los granos de granada y el perejil.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pastel de papas Pastel de papas
En algún programa de cocina vi como se preparaba, lo que hice fue adaptarlo a lo que mi mente recordaba#Mirecetario#1receta1árbol
-
Risotto mentiroso de mote Risotto mentiroso de mote
Nunca he sido fan del tradicional risotto, pero esta versión con mote me cautivó 😍😍😍. Nutritivo, rico y fácil, ideal para un fin de semana! #mirecetario
-
Crema de almejas con camarones al ajillo Crema de almejas con camarones al ajillo
#cuchara #domingo Los camarones puede usar del tamaño que a usted le parezca. Claro que lo camarones ecuatorianos le dan una linda presentación.
-
ASADO DE MOLDE DE CARNE ENVUELTO EN TOCINO. JON STYLE ASADO DE MOLDE DE CARNE ENVUELTO EN TOCINO. JON STYLE
#teamcarne #chileEsta es una receta de molde de carne asado que puede ser hecho de vacuno, cerdo o pollo. Si desea puede hacerlo con el huevo en el centro al estilo asado alemán. -
-
CHARQUICÁN CON CAMOTE ANARANJADO. JON STYLE CHARQUICÁN CON CAMOTE ANARANJADO. JON STYLE
#charquicán.Este platito queda muy rico también usando el camote anaranjado o blanco. Con un huevo frito o huevo duro como lo hice en este caso. -
Arrolladitos de camarones y hongos shiitake Arrolladitos de camarones y hongos shiitake
#arrolladitoschinos #arrolladitosdecamaronesEstos arrolladitos de camarones Chinos, son muy populares, quedan muy ricos. Crocantes por afuera y los vegetales quedan cocinados al diente. Están servidos con una salsa que se siente un poquito salada, dulce y amargo al mismo tiempo.youtube.com/@JonMichelena1 -
Tortilla de cabellos de ángel y salchichas Tortilla de cabellos de ángel y salchichas
Quise hacer una tortilla diferente y mezclé varias recetas en una.
-
Pot pie de carne de vacuno Pot pie de carne de vacuno
#yococinoencasa #fríoEl POT PIE es un clásico guisado Estado Unidense, el cuál puede ser hecho con carne de pollo, cerdo, vacuno y pavo. Se pone en pocillos de hornear, se recubre con una masa y se hornean.Este lo hice con carne molida porque es lo que tenía, pero por lo general es hecho con trocitos de carne cortada en cuadros o tiritas.
Más recetas
Comentarios