Potaje de Garbanzos con Espinacas, Bacalao...😋🍽
Potaje de Garbanzos con Espinacas, Bacalao...😋🍽
Paso a paso
- 1
Cortamos el bacalao en trocitos pequeños.
- 2
En un bol, echamos los 5 Huevos y el perejil. Batimos bien.
- 3
Añadimos el bacalao (reservando un puñado, para echar sin rebozar en la olla!!!) Mezclamos. Añadimos una pizca de sal y el pan rallado (vamos añadiendo hasta que veamos que se queda un poco espeso, pero no mucho!!)
- 4
En una sartén, ponemos a calentar el aceite.
- 5
Una vez caliente, vamos cogiendo con una cuchara del bol, y haciendo una especie de "tortitas".
- 6
Cuando se diré a nuestro gusto, sacamos y ponemos en un plato con papel, para que absorba el aceite.
- 7
En la olla donde tenemos y haremos los garbanzos (yo lo he echo en olla rápida!) Ponemos los garbanzos, las espinacas, y cubrimos con agua caliente.
- 8
Añadimos el ajo en polvo, el puñado que hemos guardado de bacalao, el avecrem, el tomate frito, el pimentón y el aove. Ponemos a hervir, cuando empiece, dejamos unos 20min (depende de cada olla)
- 9
Pasados esos min, retiramos y esperamos a poder abrirla.
- 10
En una olla pequeña, ponemos a cocer los huevos (sólo 5, yo he cocido de más para otra cosa!! Jeje) dejamos cocer de 10 a 15min. Pasados esos min, retiramos y echamos agua fría, así hasta que estén bastante fríos. Los pelamos, los lavamos (para que no quede ningún resto de cáscara) y los cortamos en trocitos. Reservamos.
- 11
Añadimos el huevo picado.
- 12
También añadimos los rellenos. Removemos bien para que se mezcle todo. Dejamos a fuego bajo 15min.
- 13
Pasados esos min, retiramos, servimos calentito y...¡¡A comeeer!!!😋🍴🍲
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