Crema de Champiñones
Plato para iniciar a los niños en las verduras. Como entrante fenomenal, gran aporte nutricional y sin apenas calorías. Un fijo para toda la familia.
Crema de Champiñones
Plato para iniciar a los niños en las verduras. Como entrante fenomenal, gran aporte nutricional y sin apenas calorías. Un fijo para toda la familia.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar el caldo de pollo en una olla.
- 2
Picar la cebolla y el ajo y ponerla a pochar con el aceite. 10min 5/10 de calor.
- 3
Limpiar y partir los champiñones.
- 4
Una vez pochada la cebolla añadimos los champiñones con un poco de pimienta negra.
- 5
Cuando haya reducido de tamaño los champiñones le ponemos la nata.
- 6
Removemos para que ligue y añadimos todo a la olla junto al caldo. 5min
- 7
Apartamos la olla y batimos con la batidora (en la misma olla).
- 8
Ponemos de nuevo la olla al fuego que hierva a fuego lento durante 5 min y rectificamos de sal.
- 9
Emplatamos y ponemos a cada plato un poco de orégano y a disfrutar. Después podemos poner unos trozos de merluza o bacalao empanado.
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