Tostada con endibias, remolacha y queso griego
Me gusta utilizar productos frescos y prepararlos de forma sencilla.
Esta receta es una forma de degustar los sabores de los ingredientes de estación en su justa madures.
Sólo consiste en ir al mercado y elegir los mejores productos que nos ofrecen en cada época.
Estamos en el otoño, estación en la que comenzamos a pensar en preparaciones reconfortantes.
Sin embargo, no dejemos de consumir verduras frescas.
Tostada con endibias, remolacha y queso griego
Me gusta utilizar productos frescos y prepararlos de forma sencilla.
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Estamos en el otoño, estación en la que comenzamos a pensar en preparaciones reconfortantes.
Sin embargo, no dejemos de consumir verduras frescas.
Paso a paso
- 1
Tostar el pan. Lavar y escurrir las hojas de endibia y los berros. Cortar la remolacha en cubitos.
- 2
Distribuir las tostadas en un plato y regar con un hilito de aceite. Poner unas hojas de endibia en cada uno y colocar en ellos la remolacha, el queso y las aceitunas. Acabar con los berros.
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