Milanesas de berenjena a la napolitana
Vale Cola @cook_9441543
Paso a paso
- 1
Lavar la berenjena, pelarla y cortar en forma vertical (preferentemente) rodajas de 2 cm aprox.
- 2
En un bowl mezclar el huevo, perejil, sal y ajo e introducir las berenjenas.
- 3
En pan rallado poner las berenjenas y luego en una fuente con aceite o fritolin previamente mandar al horno.
- 4
Dejar en el horno hasta que se doren y retirar.
- 5
Mezclar la salsa de tomate con sal, orégano, perejil y una pizca de azúcar.
- 6
Agregar por encima de las berenjenas la salsa y el queso, dejar 5 minutos más en el horno hasta que el queso se derrita.
- 7
A disfrutar!!!!
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