Chifon de requesón con peras caramelizadas!!
#retoalfabetodulce
Es Octubre y hora de hornear nuevamente y con los ingredientes de este mes el Requesón y las Peras que mejor oportunidad de hacerlo!!
Os dejo la receta y con toda certeza os encantará!!
Chifon de requesón con peras caramelizadas!!
#retoalfabetodulce
Es Octubre y hora de hornear nuevamente y con los ingredientes de este mes el Requesón y las Peras que mejor oportunidad de hacerlo!!
Os dejo la receta y con toda certeza os encantará!!
Paso a paso
- 1
Mise en place:
- 2
En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes...
- 3
Mezclamos muy bien, primero velocidad baja y después de 2 minutos a velocidad media 2 minutos más, precalentamos el horno a 180 grados y horneamos por 90 minutos...
- 4
Peleamos las Peras dejando el rabillo del nacimiento, cuidamos se quitar los huesos y las durezas del interior..
- 5
Introducimos las Peras en el caramelo que previamente hemos preparado con el azúcar, el agua y la nuez de mantequilla...
- 6
Las dejamos cocer tapadas 7 minutos por un lado, damos la vuelta y vemos como sueltan su jugo entonces cocemos 5 minutos más tapadas, apagamos dejándolas enfriar...
- 7
Al cumplir el tiempo de horneado sacamos y aún estará blanda por encima, dejamos enfriar por completo antes de desmoldar para que termine por cuajar...
- 8
Decoramos con las medias peras caramelizadas...
- 9
Y ya podemos disfrutar de una tarta muy suave nada empalagosa y llena de texturas y sabores!!!!
- 10
#retoalfabetodulce siempre nos sorprenderá con su variedad de ingredientes y combinaciones!!!
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