Estofado aromático de pavo con verduras
Un sencillo experimento culinario donde el protagonismo lo tomó la combinación de hierbas y especias que usé para preparar el estofado, que quedó delicioso.
Estofado aromático de pavo con verduras
Un sencillo experimento culinario donde el protagonismo lo tomó la combinación de hierbas y especias que usé para preparar el estofado, que quedó delicioso.
Paso a paso
- 1
Doramos los ajos en rodajas con las cayenas en la cazuela con algo de AOVE y un poco de sal gruesa, y marcamos en él el pavo.
- 2
Añadimos el tomate, el puerro, el pimiento cortados al gusto junto con las judías verdes levemente descongeladas al chorro de agua tibia y los salteamos con el pavo.
- 3
Incorporamos la zanahoria y las patatas peladas y cortadas no muy pequeño, echamos media cucharadita de cada especia: curry, cúrcuma y pimentón, un toque generoso de tomillo y otro de orégano, molemos pimienta negra y clavo de olor al gusto, rectificando de sal si es necesario, mezclando bien todo.
- 4
Añadimos una lata de cerveza, mezclamos, llevamos a ebullición, tapamos la cazuela, bajamos el fuego a 3/4, dejamos cocinando hasta que las patatas estén tiernas y listo, a disfrutar del manjar!
- 5
Lo podemos comer así sólo o acompañarlo de un arroz integral cocido.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de cerdo a la crema Estofado de cerdo a la crema
El estofado es un plato muy típico, pero esta vez quise añadir un ingrediente para que sea más sabroso🥰
-
Estofado de pavo con verduras Estofado de pavo con verduras
Un día frío y lluvioso como hoy apetece un plato de cuchara.Y qué mejor que un estofado potente de sabor con la carne muy melosa.
-
Estofado de Pavo con verduras Estofado de Pavo con verduras
Los estofados de carne de ternera, cordero, pavo, etc. Son siempre muy bien recibidos en casa, y cunden un montón!
-
Estofado de pavo con verduras Estofado de pavo con verduras
#mialmanaque Una receta rica y con mucho sabor
-
Estofado de pavo, verduras y patata Estofado de pavo, verduras y patata
Un guisadito muy habitual en nuestra casa, de los de toda la vida, cocinado en olla rápida. Hoy con pavo, otras veces con ternera o cordero, y otras solo con verduras y patatas, aprovechando #porunmundomejor todos los restos de verduras que quedan por el frigorífico (champiñones, coliflor, setas...) y queda sabrosísimo. Pero además, si sobra estofado, lo utilizo para hacer una tartaleta. Os lo explico en otra receta.
-
Estofado de pavo con verduras y algas variadas Estofado de pavo con verduras y algas variadas
Los que me conocéis, sabéis que apuesto por la comida sana, nutritiva, y anticáncer (llevo dos años con metástasis y me encuentro de lujo: me ayudo para ello de mi medicación oncológica, de un estilo de vida saludable, sin estrés, con ejercicio físico y, sobre todo, una alimentación anticáncer muy equilibrada, variada y sana).He eliminado las carnes rojas, y como poca carne y pescado, aunque algo sí, cada día, pero en pequeñas cantidades. De la carne, opto por carnes blancas, especialmente el pavo (el pollo también es bueno pero parece ser que les hormonan bastante, así que, o se compra con criterios ecológicos, o mejor tomar sólo de vez en cuando).He tomado una receta de pavo tradicional, y le añadido algunas cositas, como por ejemplo, el toque de las algas (son las hojas verdes que veis en la foto). Espero que os guste, a mí me ha sabido delicioso.
-
-
-
Estofado de Pavo Estofado de Pavo
Para mi gusto, una de las mejores formas de cocinar el pavo.
-
Estofado de pavo Estofado de pavo
Estofado de pavo con patatas. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/I77YwwuKgzE
-
Más recetas
Comentarios