Crema de coliflor al curry
Reich @reich
Paso a paso
- 1
Rehogar el ajo, la cebolla y el puerro.
- 2
Salpimentar y añadir el pimentón, el curry la cúrcuma y el jengibre y cocinar un minuto.
- 3
Añadir las patatas, la coliflor y el caldo justo para cubrir los ingredientes. Yo mezclé de pollo y verduras. Hervir unos 20 minutos. De manera opcional añadir un de 100-200 ml de nata o leche evaporada.
- 4
Triturar y pasar por el chino. Adornar con cilantro o cebollino picado.
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¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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