Salteado de ternera con pack choi
Me gusta el sabor de lo asiático y voy combinando ingredientes y salsas. Si os gusta o no habéis probado el pak choi esta receta os va a encantar.
Salteado de ternera con pack choi
Me gusta el sabor de lo asiático y voy combinando ingredientes y salsas. Si os gusta o no habéis probado el pak choi esta receta os va a encantar.
Paso a paso
- 1
Trocear a tiritas la ternera, laminamos los champiñones y cortar los ajos tiernos. Disponer de un poco de jengibre fresco laminado y picar unas rodajas de guindilla verde.
- 2
Escalar 2 minutos el pak choi por la parte del tallo (es la más dura)
- 3
Troceamos el pak choi y reservar. En una sartén con aceite vegetal, poner a saltear los ajos tiernos.
- 4
Después los champiñones, el pak choi, la guindilla verde y el jengibre.
- 5
Mientras salteamos en una parrilla vuelta y vuelta la ternera. Incorporamos a las verduras y añadir la soja y la salsa de ostras a fuego vivo unos segundos
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