Conejo picante en salsa con verduritas

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Conejo picante en salsa con verduritas

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2conejo
  2. 3zanahorias
  3. 3ajos
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1cebolla
  6. 2 hojaslaurel
  7. 3cayenas
  8. Aove, sal y pimienta
  9. 1/3 vasovino blanco
  10. 1 vasocaldo
  11. 1/2 pastillacaldo

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela sofreír en aove los ajos y las guindillas (yo desmenuzo un par de ellas para que salgan las pepitas). Retirar y reservar.

  2. 2

    En el mismo aceite freír el conejo con el laurel y reservar.

  3. 3

    Siguiendo en la misma cazuela sofreír la cebolla picadita primero 5min y las zanahorias a láminas 5min más.

  4. 4

    Añadir el conejo 🐰 con los ajos y guindillas y dar unas vueltas.

  5. 5

    Echar el vino y que se consuma.

  6. 6

    Verter el caldo y la 1/2 pastila de caldo y a reducir.

  7. 7

    Preparar el pan y a disfrutar!!
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