Cobertura de frutos rojos para bizcochuelo
Es una mezcla de torta y la parte de arriba es el relleno del cheesecake grande de molde de 24 o uno más.
Cobertura de frutos rojos para bizcochuelo
Es una mezcla de torta y la parte de arriba es el relleno del cheesecake grande de molde de 24 o uno más.
Paso a paso
- 1
Hacer el bizcochuelo la receta la escribí anteriormente. En un molde desmontable preferentemente y alto. Para luego cuando se agrega el relleno por encima desmoldar fácil. Se llama torta 4 ingredientes sin harina. Poner los frutos rojos con 2 cucharadas de azúcar y mezclar. Dejar reposar a temperatura ambiente.
- 2
En un bols batir la crema de leche y el azúcar impalpable hasta que quede una crema firme. Luego mezclar todo con el queso crema y esencia. Si tenes procesador poner todo para que no queden grumos.
- 3
Hidratar la gelatina en 50gr agua tibia y luego en 100gr de leche tibia. Y agregar a la preparación del relleno.
- 4
Poner el relleno por encima del bizcochuelo y heladera 3hs o media hora de freeser. Luego agregar los frutos rojos y un poco del almíbar que se formo con el azúcar. Heladera.
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