#MiRecetario #vegetariano Con motivo de mi cumpleaños hice varias picadas diferentes. Para todos los gustos. Esta era para los que siempre andan a dieta... esta salsa tuvo mucho éxito en mi celebración. No solo la comían con verduras sino con galletitas y papas fritas. Quedó muy suave.

#DelantalDorado23 Compré unos espárragos y me olvidé de ellos todo un día… se me trasnocharon un poco 😝… y se me ocurrió hacer algo diferente con los espárragos… quedaron muy ricos y a mi marido no le tincaban hasta que los probó y me pidió que preparara más para él.

#Arroz #Reciclar #CaminodelSabor #ebook2020 Mi marido aprovechando la época de espárragos compró una caja grande para toda la familia (que somos hartos). Y guardé el agua de cocción de estos para preparar el clásico arroz graneado simple de mi recetario. Quedó maravilloso. Aprovechen las aguas de la cocción de las verduras que están llenas de nutrientes y, generalmente, se van por el desagüe...

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#huevos #Batalladecocina Si no tienes procesadora vertical esta receta es para tí. Esta es una mayonesa al más puro estilo antiguo... a mano mi alma... se tarda un poco más pero el sabor logrado con este aceite es muy delicado. Espero lo prueben.

#1receta1árbol #Pasta Para salir de la rutina de los típicos fideos con salsa de tomates quise hacerlos en forma diferente. Quedó muy sabroso.

Me basé en la receta clásica de preparación del risotto y lo hice de espárragos. Es importante señalar que ojalá leas esta introducción antes de prepararlo para que te quede más bonito que a mí. La mitad de los espárragos déjala para echárselo a última hora (a no ser que uses espárragos frescos, en esta época no hay todavía en Chile). Yo no lo hice y los trocitos de espárragos se molieron con tanto revolver la preparación. También guarda algunos espárragos para decorar una vez servido.

Esta es época de espárragos acá en San Fernando y como no aprovechar la cocción de ellos y el sabor de su agua.#porunmundomejor#lococinonolotiro

Un pebre diferente muy sabroso lo prepara mi esposo para acompañar asados , sopaipillas o lo que les guste 😋

En el último año se ha vuelto uno de nuestras ensaladas favoritas y vez que encontramos frescos compramos para preparar. Pero la primera vez estaba confundida de cómo hacerlo por el tiempo y el agua pero acá te dejo algunos tips que son útiles #delantaldorado

Mi #calendario2021! #espárragosEsta receta es simple y sencilla para hacer. Uso un Wok Chino porque me encanta para cocinar vegetales y carnes salteadas. El tipo de material que está hecho ayuda a transmitir de manera rápida el calor, el cuál es necesario un calor fuerte para los salteados de carnes y vegetales.https://youtu.be/DQhQJJFEhk4

#SeBusca #vegano Este ceviche gustó mucho a mi familia. Espero les guste a Uds también. Es una preparación especial para la época estival.