Tortiglioni con salsa de carne y cebolla confitada
Unos macarrones estriados y gordisimos, son de la marca Varilla, italianos y su sabor es muy rico, va acompañado de una salsa de carne picada, cebolla confitada y vino blanco seco, que junto con el tomate le da un sabor muy bueno.
Tortiglioni con salsa de carne y cebolla confitada
Unos macarrones estriados y gordisimos, son de la marca Varilla, italianos y su sabor es muy rico, va acompañado de una salsa de carne picada, cebolla confitada y vino blanco seco, que junto con el tomate le da un sabor muy bueno.
Paso a paso
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Aquí os dejo algunos de los ingredientes
- 2
En primer lugar ponemos una olla al fuego von agua y sal, cuando empiece a hervir añadimos los tortiglioni, en 12 minutos los tenemos listos, apartamos y colamos.
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En una cacerola u olla ponemos el aceite, cuando esté caliente ponemos la carne picada mezclada con el jamón, le pedí al carnicero que lo picara todo junto. Cuando vemos que la carne empieza a freirse agregamos 2 cucharadas colmadas de cebolla confitada, mezclamos bien y añadimos el vino dejamos hacer unos minutos a fuego fuerte para que el vino se evapóre y deje todo su sabor.
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Añadimos a continuación el tomate triturado, salpìmentamos, dejamos hacer a fuego medio durante 30 minutos, si hace falta rectificamos de sal. Ya tenemos la salsa lista para bañar la pasta.
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Servimos recién hechos, bien calientes y cremosos,
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