Pollo en salsa con limón confitado
Una manera fácil de hacer el pollo con limón confitado, podéis encontrar la receta en Como hacer limones confitados, o comprarlos ya preparados. El sabor del limón hace que la salsa sea especial.
Pollo en salsa con limón confitado
Una manera fácil de hacer el pollo con limón confitado, podéis encontrar la receta en Como hacer limones confitados, o comprarlos ya preparados. El sabor del limón hace que la salsa sea especial.
Paso a paso
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Ponemos una cacerola al fuego con el aceite, doramos los muslos, y agregamos las cebolletas picaditas, cuando estén tiernas y transparentes añadimos el vino, junto con el zúmo del limón, dejamos evaporar un par de minutos y cubrimos de caldo o agua, y el limón confitado, dejamos hacer a fuego medio 30 minutos.
- 2
Pasado este tiempo añadimos las patatas peladas, lavadas, y cortadas cada una en dos trozos. Si hace falta más caldo añadimos, rectificamos de sal y dejamos hasta que as patatas estén tiernas y la salsa quede cremosa.
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