Potaje de invierno con garbanzos y calabaza
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Plato de cuchara.
Paso a paso
- 1
Coloca en una olla: los garbanzos cocidos, los huesos de ternera, la zanahoria, el pimiento rojo, las patatas, las hojas de apio en juliana, la cebolla, la sal gorda y el aceite de oliva virgen extra. Cubre con dos litros de agua, tapa y deja cocer 15 minutos.
- 2
Pasado este tiempo añade la calabaza en dados, el orégano seco andaluz, muele granos pimienta negra y exprime el zumo de limón. Rectifique de sal y deja cocer 10 minutos más.
- 3
Aparta la olla del fuego y deja reposar 10 minutos. Sacar los huesos de ternera y sacar la medula. Volver la medula en la olla y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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