Merluza en salsa verde con espárragos

Willy
Willy @cook_9703766
S/c de Tenerife

Es especial porque está muuuuy buena

Merluza en salsa verde con espárragos

El cooksnap de Vanesa Mayoral López-Rey cuando hizo Merluza en salsa verde con espárragos.
Willy
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Es especial porque está muuuuy buena

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Ingredientes

4 raciones
  1. 8centros de merluza
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 100 mlvino blanco
  5. 200caldo de pescado
  6. 1 cucharada soperaharina
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En un caldero plano pochamos bien el ajo cortado fino y una cebolla (la puedes rallar o picar con una picadora)

  2. 2

    Cuando estén transparentes añadimos la harina y la cocemos un poco, añadimos el vino y el caldo y movemos bien para eliminar grumos, dejamos que se ligue la salsa y añadimos la merluza

    Foto del paso 2 de la receta: Merluza en salsa verde con espárragos
  3. 3

    Tapamos el caldero (si es de tapa de cristal mejor) en 7/10 minutos debería estar listo el plato. Yo esta vez lo acompañe con unos espárragos que le da frescura al plato y ligan muy bien con la salsa.

    Foto del paso 3 de la receta: Merluza en salsa verde con espárragos
  4. 4

    Disfrutarlo.

  5. 5

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El cooksnap de Vanesa Mayoral López-Rey cuando hizo Merluza en salsa verde con espárragos.

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