Pollo con ciruelas, higos y verduras en Tajine eléctrico
Una receta de inspiración marroqui 🇲🇦 en tajine slow cook eléctrico con un tiempo de cocinado de 5 horas a media temperatura.
Pollo con ciruelas, higos y verduras en Tajine eléctrico
Una receta de inspiración marroqui 🇲🇦 en tajine slow cook eléctrico con un tiempo de cocinado de 5 horas a media temperatura.
Paso a paso
- 1
En primer lugar en una taza con agua procedemos a hidratar los higos secos y las ciruelas.
- 2
Quitamos la piel al pollo y pasamos a sellarlo en sartén con aceite de oliva. Reservamos
- 3
Procedemos a cortar las verduras en juliana y las pasamos a la misma sartén que hicimos los muslos.
- 4
Cuando comiencen a pocharse añadimos las setas, una vez ablandadas las verduras añadimos también, los higos y las ciruelas junto con 1 cucharada sopera de curry, ligamos todos los elementos y le añadimos el brandy
- 5
En la tajine eléctrica previamente precalentada al máximo ponemos como cama el sofrito de verduras, higos y ciruelas, ponemos los muslos de pollo que reservamos encima, añadimos la taza de agua en el que hidratamos los higos y las ciruelas y añadimos medio limón cortado en gajos al guiso
- 6
Una vez que el guiso comience a hervir (se sabe porque se oye como bulle) bajamos la temperatura del cocinado. Dejamos que se guise durante 5 horas en posición media
- 7
Transcurrido el tiempo de cocción, procedemos a emplatar o sí preferimos dejamos que repose unas horas. Sí es necesario desgrasamos la salsa.
- 8
Como acompañamiento podemos hacer un couscous opcionalmente. En este caso yo lo preparo en una arrocera. A partir de la misma medida de cous cous y de agua, añadiendo 125 gramos de mantequilla por cada 70 gramos de couscous
- 9
Procedemos a emplatar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo al jugo con verduras Pollo al jugo con verduras
Para un lluvioso día que mejor que una rica comida
-
Tutos de Pollo con Zanahorias y Albahaca Tutos de Pollo con Zanahorias y Albahaca
#familiar para regalonear a mi catador le hice unos tutitos dulces y aromáticos, y le encanto 😍
-
Verduras con pollo al wok Verduras con pollo al wok
Esta receta la vi en una revista mientras esperaba hora al doctor. Es otra receta más al wok. Es bien rica y rápida de hacer.
-
Pollo al limón en vapor con arroz Pollo al limón en vapor con arroz
Fácil de hacer y en poco tiempo.
-
Arroz al curry con pollo apanado Arroz al curry con pollo apanado
Un plato rápido y muy rico, les encantará lo exquisito que queda el pollo junto a la mezcla del arroz al curry. 😋
-
Cazuela de pollo Cazuela de pollo
Ahora que comienza el frío en el hemisferio sur, esta receta el ideal para entrar en calor. Es una receta clásica, con harto picadillo de verduras, pero de cocción rápida... pero si uno es previsora/or, y tiene algunas congeladas de antemano, por ejemplo el poroto verde o las arvejas, se gana mucho tiempo. Con mucho cariño, espero la disfruten...
Angélica Ortiz Pinilla -
Pollo con Frutos Secos, en Tajine eléctrico Pollo con Frutos Secos, en Tajine eléctrico
Un pollo que a medida que se va cocinando el aroma de los frutos secos recuerda las comidas de la navidad.
-
Tajine de Pollo con Higos y Almendras Tajine de Pollo con Higos y Almendras
Una receta de inspiración marroquí 🇲🇦 en Tajine eléctrico de cocción lenta durante 4 horas -
Tajine & Cous Cous de Pollo con Setas y Alcachofas Tajine & Cous Cous de Pollo con Setas y Alcachofas
Un plato de inspiración marroquí 🇲🇦 en tajine eléctrico -
Pollo de corral en tajine Pollo de corral en tajine
Aquí os dejo mi segunda receta en tajine . Si se hace en otro tipo de recipiente quedará igual de rico
-
Tajine de Pollo al curry con arroz, jengibre y verduras Tajine de Pollo al curry con arroz, jengibre y verduras
Una receta de fusión asiática🇨🇳& marroquí🇲🇦 en tajine eléctrico para quienes gustan descubrir nuevos sabores. -
Tajine de pollo con verduras Tajine de pollo con verduras
Hoy cocinamos tajine de pollo con verduras, almendras y aceitunas, un plato marroquí que me encanta.
Más recetas
Comentarios