Crema de coliflor- fácil
Paso a paso
- 1
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cazuela. Agrega el puerro y la cebolla. Espolvorea una pizca de sal y deja pochar unos 10 minutos, mezclando de vez en cuando, a fuego medio.
- 2
Añade las zanahorias y las patatas y mezcla unos 5 minutos más.
- 3
Vierte la leche y añade los ramilletes de coliflor. Sazona con pimienta blanca y rectifique de sal. Deja cocer 10 minutos.
- 4
Aparta la cazuela y tritura con un brazo batidor hasta obtener una crema fina.
- 5
Reparte la crema en cuatros cuencos y decora a tu gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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