Ensalada de pepino y surumi

Name: Ensalada de pepino y surumi
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 palitos surumi; 2 pepinos o 1 pepino holandés grande; 2-4 limones (depende del gusto de cada persona); 8 rabanitos; 1/2 cebolla morada; 1 aguacate; 6 cucharadas mayonesa light; 1 cucharadita chipotle (opcional); 2 cucharadas cilantro o perejil (opcional); Sal y pimienta; Tortitas tostadas (opcional)

cocina @cook_5528610

Barcelona, España

Es una ensalada que recuerda bastante al ceviche. Aunque es mejor comerla en verano cualquier año es buena para comerla.

Ensalada de pepino y surumi

cocina @cook_5528610

Barcelona, España

Es una ensalada que recuerda bastante al ceviche. Aunque es mejor comerla en verano cualquier año es buena para comerla.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10 minutos

4 raciones

12 palitossurumi
2pepinos o 1 pepino holandés grande
2-4limones (depende del gusto de cada persona)
8rabanitos
1/2cebolla morada
1aguacate
6 cucharadasmayonesa light
1 cucharaditachipotle (opcional)
2 cucharadascilantro o perejil (opcional)
Sal y pimienta
Tortitas tostadas (opcional)

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pelar y cortar los pepinos a cubitos al igual que el surumi y los rabanitos y el aguacate
2

Cortar la cebolla a brunoise y añadir
3

En un bowl poned 6 cucharadas de mayonesa junto el zumo de 4 limones y añadir 1 cucharadita de chipotle que venden en las tiendas especializadas en productos latinos. Pica bastante al igual que el tabasco siempre va al gusto de cada uno.
4

Añadir sal y pimienta a la salsa a vuestro gusto y añadir encima de la ensalada
5

Los platos quedan así una vez servidos. Es para un entrante la proporción se puede servir a tacos o comer con tostadas. Buen provecho!

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

cocina @cook_5528610

miércoles 31 de enero de 2018 19:19

Barcelona, España

Siempre me gusta preparar un plato nuevo, me encantan las parrilladas y los pasteles de todo tipo, los batidos y los grandes desayunos y cocinar para toda la familia. Siempre que me bloqueo con la combinación de un plato, visito Cookpad.

Comentarios

Recetas similares

Más recetas