Coliflor al vapor con bechamel con harina de garbanzos
Mi hija se marcha a Barcelona a la Uni, me gusta y procuro que mi hija no coma alimentos procesados.
Coliflor al vapor con bechamel con harina de garbanzos
Mi hija se marcha a Barcelona a la Uni, me gusta y procuro que mi hija no coma alimentos procesados.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la coliflor. En una vaporera colocamos el agua en la de debajo y encima la otra que ya está preparada para que encajen. Colocar la coliflor y dejar cocer.
- 2
Ana vez cocida la colocamos en una fuente, espolvoreamos todos los ingredientes y rociamos con aceite de oliva. Lo introducimos al horno a 150° C. Mientras preparamos la bechamel.
- 3
Colocar un poco de aceite en la sartén. Agregar la leche, a fuego medio. Añadir la sal, perejil en polvo, rallar la nuez moscada y repartir la cebolla desecada. Remover agregar la harina de garbanzos. Remover y dejar que espese.
- 4
Repartir la bechamel por encima, repartir el queso rallado. Introducir en el horno para fundir el queso.
- 5
Este es el final. Saludable y sencillo.
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