Ensalada de alubias blancas con pencas de remolacha
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Ensalada de alubias blancas con pencas de remolacha
Paso a paso
- 1
Coloca las alubias blancas en un colador y aclara bien con agua fría. Deja escurrir.
- 2
Lava las pencas de remolacha con las hojas y deja escurrir. Después corta las pencas de unos 2 cm. y las hojas en juliana.
- 3
Cortar la olivas y las cebolletas en rodajas finas.
- 4
Coloca las alubias blancas en un cuenco. Agrega la remolacha, la cebolleta y las aceitunas.
- 5
En un bol, vierte el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino blanco, la miel, el jengibre seco molido, muele granos pimienta negra y sal. Emulsionar con un tenedor.
- 6
Riega los ingredientes den bol con la vinagreta. Mezcla y deja reposar 10 minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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