Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos un chorrito de aceite ponemos la matalauva y la tostamos un poquito añadimos la harina y la rehogamos con la matalauva y el aceite enseguida se añade la leche, las cañas de canela y vamos moviendo para que no queden grumos ponemos el azúcar y la ralladura del limón
- 2
Se pone aceite en una sartén y freímos los costrones de pan qué son las rodajas cortaditas en trozos una vez fritos se ponen en un papel absorbente para que absorba el aceite sobrante
- 3
Una vez las poleas hechas se quitan las cañas de de canela se añade a una fuente ponemos el pan que hemos tostado y lo espolvoreamos con canela
- 4
A mí me gustan tal cual pero en mi casa se comían calentando leche y se le echaba por encima a la hora de comerlas
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