Macarrones con salsa pesto - veggie
Paso a paso
- 1
Vierte un litro de agua en una cazuela y añade una pizca de sal gorda. Cuando empieza hervir, agrega los macarrones, mezcla y deja cocer 9 minutos.
- 2
Mientras dora las rodajas de ajo en el aceite caliente. Agrega el pesto y dale un par de vueltas. Adelgaza con el consomé de verdura. Añade el zumo de limón, el azúcar moreno, una pizca jengibre molido y la crema de soja. Deja reducir la salsa. No hace falta añadir sal.
- 3
Escurrir la pasta y volverla a la cazuela. Volcar la salsa pesto encima y mezcla un minuto.
- 4
Aparta del fuego, emplatar y espolvorea los piñones por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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