Bizcocho con Buttermilk
Delicioso y jugoso, bizcocho donde los haya ideal para esas tardes de Reunión acompañado de un té, café o chocolate. Es muy típico este ingrediente en Países extranjeros, en Holanda, lo venden en los supermercados ya hecho, aquí no se suele encontrar, pero lo hacemos nosotros y ya... Manos a la obra! 🤪
Bizcocho con Buttermilk
Delicioso y jugoso, bizcocho donde los haya ideal para esas tardes de Reunión acompañado de un té, café o chocolate. Es muy típico este ingrediente en Países extranjeros, en Holanda, lo venden en los supermercados ya hecho, aquí no se suele encontrar, pero lo hacemos nosotros y ya... Manos a la obra! 🤪
Paso a paso
- 1
Primero haremos el buttermilk, mezclando 220 ml. de leche con una cucharada de zumo de limón, y dejamos que repose durante 10 minutos
- 2
Engrasamos molde y precalentamos horno a 180 grados.
- 3
A continuación batiremos el azúcar con la mantequilla
- 4
Hasta obtener una pasta...
- 5
Iremos añadiendo los huevos de uno en uno así iremos incorporando aire a la mezcla
- 6
Y vamos tamizando la harina con la levadura y empezamos a añadirla a la masa poco a poco, alternando harina y buttermilk, empezando y terminando con la harina
- 7
Veis cómo va quedando... vamos alternando..
- 8
Una crema muy bonita y consistente... ya así tiene una pinta!! Y le añadimos perlas de chocolate. Amasando a mano para que no coja mucho aire ya y no nos interesa, una vez puesta la harina.
- 9
Ponemos en molde previo engrasado y al horno, durante 50-60 minutos.
- 10
No podéis imaginar que bien huele mi cocina y la pinta que tiene el bizcocho🤤
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