Pasta a la carbonara
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos la cebolla a pocha con un buen chorro de aove
- 2
Mientras se pocha la cebolla en una olla ponemos agua y cuando hierva le añadimos los dos vasos de macarrones y un poco de sal
- 3
Cortamos el bacon en taquitos y añadimos a la sartén junto con la cebolla (20 min)
- 4
Cuando ya estén echos los macarrones los reservamos yo los dejo cocer unos 20 min aproximadamente.
- 5
Cuando la cebolla y el bacon estén dorados retiramos el exceso de aceite y añadimos la nata a la vez que vamos removiendo
- 6
Añadimos un poco de pimienta nuez moscada y si vemos que la nata está muy líquida, le añadimos un huevo batido para dar consistencia
- 7
Una vez esté la salsa a nuestro gusto, bajamos el fuego añadimos la pasta, le damos unas vueltas para que se mezcle todo y listo
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Gló -
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