Chipirones con patatas en su tinta
Un plato diferente para un día de frío
Paso a paso
- 1
En una cazuela baja empezamos a dorar la media cebolla y el diente de ajo cortado todo en juliana
- 2
Una vez que esté pochadito incorporamos los calamares, la media guindilla y lo rehogamos todo muy bien durante 5 minutos
- 3
Mientras vamos pelando y cascando las patatas en trozos no muy grandes
- 4
Les ponemos un poco de sal y perejil y las incorporamos a la cazuela
- 5
Lo rehogamos todo muy bien
- 6
Le ponemos el vaso de vino blanco y dejamos reducir
- 7
Una vez reducido le incorporamos el sobre de tinta de calamar y seguimos rehogando
- 8
Cubrimos con agua y le ponemos la pastilla de caldo de pescado
- 9
Dejamos que se haga todo junto 15 minutos a fuego medio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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