Pinchitos de pollo y tabulé con frutas
Los pinchitos son un clásico y acompañados con un tabulé están todavía más ricos.
Pinchitos de pollo y tabulé con frutas
Los pinchitos son un clásico y acompañados con un tabulé están todavía más ricos.
Paso a paso
- 1
Troceamos las pechugas de pollo y las echamos en una fuente con sal, los dientes de ajos picaditos, pimienta, curry, cilantro, un chorreón de vino blanco, el zumo de un limón, removemos y dejamos un rato para que coja bien el sabor del aliño.
- 2
Mientras echamos en una fuente un vaso de sémola de cous cous, otro vaso exactamente igual de lleno de agua caliente y un chorreón de aceite de oliva y vamos removiendo de vez en cuando hasta que la sémola esté seca y suelta.
- 3
Pelamos las manzana, la pera, la ciruela, quitamos las semillas y el hueso y troceamos a daditos y echamos en la fuente del cous cous.
- 4
Pelamos los kiwis y troceamos también a daditos y echamos en la fuente.
- 5
Quitamos las hojitas, lavamos las fresas y troceamos a daditos y también echamos en la fuente y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- 6
Aderezamos con una vinagreta que nos guste, con un chorrito de miel.
- 7
En una sartén o una plancha echamos un chorrito de aceite de oliva y vamos asando los trozos de pechuga aliñados y listo.
- 8
Si queréis podéis pincharlos en palillos de cocina.
- 9
En una fuente colocamos los pinchitos de pollo y el tabulé y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato.
- 10
Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
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