Ensalada de Tomates con Choclo y Cebolla Morada
Fresca, deliciosa! Y se puede disfrutar durante todo el año.
Ensalada de Tomates con Choclo y Cebolla Morada
Fresca, deliciosa! Y se puede disfrutar durante todo el año.
Paso a paso
- 1
El primer paso será amortiguar la cebolla. Córtala en pluma y agregala a un bol, añade generosamente azúcar y cubrela con agua. Aprieta cuidadosamente y deja reposar durante algunos minutos. Luego, enjuaga y estila. Reserva.
- 2
Lava y corta en cuartos los tomates. (Si deseas los puedes pelar, eso es a gusto.) Reserva.
- 3
Desgrana el choclo y reserva.
- 4
Pela y machaca los ajos. Reserva.
- 5
Pica finamente el cilantro y reserva.
- 6
((Opcional) Lava el ají verde y desvena sacando también las semillas. Picalo, deja en un pocillo y cubre con aceite de oliva. Sirve a parte.)
- 7
Combina las verduras en un bol grande y aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 8
Sirve esta ensalada como acompañamiento o relleno para tacos.
- 9
Qué la disfutes!
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