Aliño de huevas de merluza
https://pekandoconeva13.com/2017/03/23/aliño-de-huevas-de-merluza/
COCINA TRADICIONAL
Desde que le vi a mi amiga Leticia Gonzalez esta receta que iba loca por hacerla, pero no había manera de encontrar huevas de merluza, hay quien la hecho con huevas hervidas que han comprado en una gran superficie pero yo es que donde vivo no las encontraba, cuando las vi frescas en la pescadería no me lo pensé dos veces.
Aliño de huevas de merluza
https://pekandoconeva13.com/2017/03/23/aliño-de-huevas-de-merluza/
COCINA TRADICIONAL
Desde que le vi a mi amiga Leticia Gonzalez esta receta que iba loca por hacerla, pero no había manera de encontrar huevas de merluza, hay quien la hecho con huevas hervidas que han comprado en una gran superficie pero yo es que donde vivo no las encontraba, cuando las vi frescas en la pescadería no me lo pensé dos veces.
Paso a paso
- 1
Como yo las he comprado frescas las he hervido envueltas en papel de film durante 15 min, transcurrido ese tiempo las he dejado enfriarse un poquito y las he cortado en rodajas.
Cortamos los extremos de la cebolleta y la picamos en trozos pequeños.
Lava el pimiento verde, sécalo con un trozo de papel de cocina y córtalo en trozos pequeños.
Lava el tomate y córtalo también en trozos pequeños e incorpora las rodajas de huevas de merluza en una fuente
- 2
Elabora la vinagreta, para ello mezcla todos los ingredientes (el aceite, el vinagre la sal y el orégano) en un bol o en un bote de cristal con tapa. Mezcla con un tenedor en el caso de usar un bol o cierra la tapa del bote, y agítalo hasta que todos los elementos del aliño estén bien emulsionados. (Yo he hecho servir el bote de cristal con tapa)
Riega las hortalizas y las huevas con este aliño; mezcla bien
Blog del cual he hecho la receta:
http://eldelantalrojo.blogspot.com.es/2016/05/alin
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