Puré de verduras con crema de boletus

Name: Puré de verduras con crema de boletus
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 brócoli; 2 zanahorias; 1 calabacín; 0,5 calabaza; Crema de boletus; Agua; Sal

‏‏ @lapeceradeeva

‏‏

Puré de verduras con crema de boletus

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 comensales

1/2brócoli
2zanahorias
1calabacín
0,5calabaza
Crema de boletus
Agua
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos, lavamos y troceamos todos los ingredientes para que el tiempo de ebullición sea menor.
2

Una vez troceados, los ponemos en una olla y le añadimos agua hasta cubrir los ingredientes y un poco de sal y aceite.
3

Cuando las verduras estén blanditas, cogemos un escurridor y le escurrimos el agua, reservando un vaso por si el puré espesa mucho.
4

Volvemos a meter todas las verduras en la olla y le añadimos la crema de boletus. Lo mezclamos todo bien.
5

Pasamos todas las verduras y listo!