Troceamos en cuadraditos los pimientos, la cebolla y la berenjena, ponemos sal al gusto y lo ponemos en una sartén con dos cucharadas de aceite.Cuando estén hechos agregamos dos cucharas de tomate natural triturado.Si está muy ácido podéis poner unas gotitas de sacarina en lugar de azúcar

Reservamos la fritada.En la misma sartén ponemos un poco de aceite y hacemos la carne añadiendo sal, ajo en polvo y perejil.Como esta carne no tiene nada de grasa, yo le añado tomate natural para que no quede seca.Si os sabe ácida ya sabéis.

Ponéis la carne en un molde apto para el horno, encima la fritada y por último el queso rallado. Ponéis el grill hasta que el queso esté fundido

Y listo...si tenéis tupper individuales de cristal (aptos para el horno...si no se rajaran) lo podéis preparar para llevar al trabajo.

Espero que os guste!!