Partimos la cebolla y la ponemos en una sartén con aceite. Mientras se va pochando, partimos los espárragos, los lavamos y los cortamos en trocitos pequeñitos. Los echamos a la sartén. Añadimos la lata de maíz y el salmón cortado también en trozos pequeños.

Colocamos la masa en un molde para horno redondo. Y lo metemos al horno para que vaya entrando en calor. No queremos que se haga del todo. Podemos poner garbanzos crudos para que pese y no suba la masa pero si le vas echando un ojo no es necesario.

Mientras se va medio haciendo en el fuego el salmón y demás y la masa en el horno, tampoco queremos que se haga mucho ya que luego lo meteremos todo junto se nuevo al horno, vamos poniendo en un bol los dos huevos y la nata. Y batimos. Añadimos sal y pimienta.

Sacamos la masa y volcamos en ella la meZcla de la sartén. Y encima ponemos los huevos y nata batidos. Como a mi marido no le gusta el queso de Cabra, pude 4 rodajas de queso en una mitad. Espolvoreé eneldo y pimienta.

Lo metemos al horno a 180/200 grados en la parte de arriba durante 20 minutos y luego lo bajas a la parte más baja del horno durante otros 5 o 10 minutos (al menos así va en mi horno). Pero hay que ir vigilándola.

Una vez veamos que esta tostadita, estará hecha!! Listo para disfrutar!! Se puede tomar caliente o fría.