Guiso de patatas, fideos y calamares
Un plato sencillo y nutritivo muy recurrente para los viernes de Cuaresma aunque en casa nos gusta tanto que solemos prepararlo varias veces a lo largo del otoño y el invierno. No te pierdas el paso a paso que seguro caes rendido ante esta receta.
Guiso de patatas, fideos y calamares
Un plato sencillo y nutritivo muy recurrente para los viernes de Cuaresma aunque en casa nos gusta tanto que solemos prepararlo varias veces a lo largo del otoño y el invierno. No te pierdas el paso a paso que seguro caes rendido ante esta receta.
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando las patatas. Con ayuda de un cuchillo las chascamos. Para ello hacemos un corte con el cuchillo en la patata y tiramos para que se desgarre. Las ponemos en una olla.
A continuación pelamos las zanahorias, las cortamos en rodajas no muy gruesas y las añadimos junto con las patatas.
- 2
Cubrimos con agua, añadimos sal a nuestro gusto y pimentón y ponemos al fuego.
Cuando las patatas estén casi hechas añadimos las anillas de calamar, removemos y seguimos cocinando.
- 3
Por último añadimos los fideos y cocinamos hasta que estén blanditos. Si fuera necesario añadimos agua tibia durante el cocinado para que el guiso no se quede excesivamente seco.
¡Buen provecho!
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