Guiso de maíz al estilo cubano
Tiene el auténtico sabor de la cocina criolla cubana
Guiso de maíz al estilo cubano
Tiene el auténtico sabor de la cocina criolla cubana
Paso a paso
- 1
Troceamos las papas y los calabacines.
- 2
Preparamos un sofrito cubano con ajo, ají y cebolla. Por último salsa de tomate y pimentón dulce.
- 3
Incorporamos las papas y calabacines al sofrito. Adicionamos sal y pimienta. Bajamos el fuego.
- 4
Mientras, ponemos en una sartén el tocino. Luego incorporamos el pollo, lo dejamos dorar y, finalmente, añadimos el jamón.
- 5
Troceamos las mazorcas de maíz. Sugiero desgranar, al menos, dos.
- 6
En una cazuela agregamos las papas, los calabacines y el sofrito, y la preparación que tenemos en la sartén con tocino, pollo y jamón. Agregamos las mazorcas de maíz y los granos e incorporamos dos tazas de agua. Le adicionamos la sal. Tapamos y dejamos cocinar por 40 minutos.
- 7
Listo!!!
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