Las tortolitas es una delicia del campo chileno y el kale es un súper alimento, por eso haremos un salteado de esta verdura tan nutritiva #chilelindo animate en septiembre con algo típico 😀

Esta receta la quiero dedicar a Fran, quien me regalo este hermoso Kale que cosecha en su casa 🤗

#caminodelsaborHace un tiempo en el verano, conocí esta verdura llamada "kale" o col rizada. La ame desde que la probé cruda, hasta que aprendí como prepararla en mi día a día.

Se me ocurrió esta idea gracias a mi abuelita👵, ya que a ella le gusta el Zapallo y se me ocurrió la idea💭

Esta crema la vi en un reel de instagram. Queda buenísima. La adapté para bariatricos ya que voy en etapa 4. La crema que usé es baja en grasa y no le puse los crutones. Esta receta es ideal para un día con frío.

Nunca había probado el zapallo "butternut" que parece un maní y compré uno para probar que tal. Busqué muchas recetas, pero ninguna me convencía (porque quería una versión vegetariana) así que, vino la creatividad y pensé... ¿Por qué no rellenarlo con algo cremoso? El resultado... Esta maravilla... Creo que el Quinotto fue un acierto... Y feliz! Porque tengo un nuevo plato de invierno, para regalonear a los que más quiero.

Ideal para consumir en estas tardes de otoño 😋 #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #vegetariana

#delantaldorado Los rollitos de zapallo los hice pensando en una manera distinta de poder comerlos y que su presentación fuera linda.

Un clásico!! Mi suegra nunca comía puré porque no le gustaba, hasta que llegué a ese hogar y le hice mi puré y quedó fascinada, desde ese tiempo cada vez que la veo hacer puré, lo hace a mi estilo jejejeje que orgullo!

Una alternativa diferente de puré, ideal para acompañar carnes o pescados, este puré de zapallo.Simplemente decir, que América es el continente del choclo y el zapallo o calabaza. Consumido desde tiempos inmemoriales, está presente en todas las tradiciones culinarias de Chile desde el extremo norte al extremo sur, se prepara en todas sus formas, tanto dulces como saladas... presente como ingrediente infaltable de guisos y sopas, tales como Charquicán, cazuelas, carbonadas, etc., se transforma en rey al hablar de sopaipillas y fricandelas, tanto dulces como saladas... en postres tales como flanes y bizcochos como nuestro conocido Queque preparado para "endulzar la vida" a la hora del té.... por nombrar algunas de sus aplicaciones porque la lista sería muy larga de ennumerar. No obstante, el puré de zapallo, si bien es cierto tiene una larga data en el tiempo, ùltimamente se ha vuelto a reeditar y cobrar fuerzas con el auge que los medios de comunicación están dando a la cocina gourmet chilena, rescatándola del medio local y llevándola al internacional de élite.

Una crema deliciosa especial para bebes y niños desde los 6 meses, yo se la hago a mi hija desde que empezó a comer y le encanta. Sólo no se pasen con la nuez moscada y la pimienta con los más pequeños. 🥰#delantaldorado#cumplimos6

#caminodelsabor Esta cosa maravillosa hace años que es un apetecido por mi familia, con "frutas y verduras" la aproveché para este desafío, es uno de mis regaloneos y que ya varios me han pedido la receta. Es un poco ácida y picante, una cosa muy buenaaa. Ojalá se animen a probarla.