Torta de Frambuesa
No podia dejar hacer una torta para mi princesita que mañana cumple 12 añitos, compartiré paso a paso, espero les sirva mi receta
Torta de Frambuesa
No podia dejar hacer una torta para mi princesita que mañana cumple 12 añitos, compartiré paso a paso, espero les sirva mi receta
Paso a paso
- 1
Cernir los ingredientes secos: harina, maicena y royal.
- 2
Separar las yemas de las claras, batir las yemas con el azúcar, hasta que la mezcla quede bien clara.
- 3
Batir las claras a nieve incorparando media taza de azúcar flor, y luego de tener consistencia agregar media taza de azúcar.
- 4
Mezclar las dos masas, luego incorporar lentamente los ingredientes secos, ya mezclados...debe hacerse muy lento para que esta mezcla no baje su volumen, idealmente de a curachadas esto lleva alrededor de 10 minutos hacerlo.
- 5
Vaciar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado (ojo! nunca llenar hasta el borde del molde con la mezcla, como sale en la foto, porque en el horno sube y se desparrama, jejejeje me pasó! que rabia jejeje).
- 6
Dividimos el bizcocho en tres partes iguales, a cada una le rociamos jugo del sabor que nos guste y preparamos crema chantilly es que viene en sobre, instantáneas, se venden en supermercados.
- 7
Luego agregamos las frambuesas.
- 8
Preparamos la crema pastelera instantánea que venden en sobre y tapamos con el útimo bizcocho.
- 9
Cubrimos con crema chantilly y decoramos a gusto...Refrigerar y lista para servir y disfrutar en compañía.
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claudia
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