Chuletitas de cordero con ensalada de pan y huevo
El cordero es una de las carnes más recurridas para las fiestas. Está receta es muy sencilla, fácil y rápida de preparar y, con un toque distinto a las preparaciones habituales.
Chuletitas de cordero con ensalada de pan y huevo
El cordero es una de las carnes más recurridas para las fiestas. Está receta es muy sencilla, fácil y rápida de preparar y, con un toque distinto a las preparaciones habituales.
Paso a paso
- 1
Comenzamos tostando el pan y restregandole el diente de ajo
- 2
Cortamos el pan en trozos menudos y, los colocamos en el cuenco con el huevo cortado en trozos, el perejil, las especias, sal y 2 cucharadas de aceite.
- 3
Añadimos los tomatitos cherry cortados en trozos grandes. Mezclamos bien todos los ingredientes y reservamos.
- 4
Por otro lado,mezclamos 2 cucharadas de aceite con una pizca de sal y pimienta y, pincelamos bien las chuletitas de cordero.
- 5
Pasamos las chuletitas por una plancha hasta que estén bien cocinadas.
- 6
Para emplatar, colocamos un par de cucharadas de ensalada en un plato, encima colocamos 3 chuletitas y, adornamos con unas hojas de menta.
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