Croquetas pollo
Recetas de una canaria pan y moja @cook_12401634
Paso a paso
- 1
Guisar el muslo de pollo con zanahoria y una pizca sal.
- 2
En una sartén ponemos 7 cucharadas de mantequilla y una cebolla picada pequeña. Dejamos pochar hasta que transparente y añadimos 5 o 7 cucharada de harina. Tostar, añadir leche caliente y disolver en un litro. Poner el pollo desmenuzado y removerlo hasta que la masa se despegue.
- 3
Reposar en nevera 12 horas y luego hacer pelotas para dar forma. Pasar por harina, huevo y pan rallado. Al pan rallado se le puede añadir ajo el polvo y perejil. Freír hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetas de una canaria pan y moja le encantará ver cómo quedó.
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