Taggliatele con tomate seco
Escribiendo la receta se me ha ocurrido que unas gambitas peladas o unas almejas tallarinas a la picada no le hubieran quedado mal tampoco. Yo la cociné como os describo a continuación.
Taggliatele con tomate seco
Escribiendo la receta se me ha ocurrido que unas gambitas peladas o unas almejas tallarinas a la picada no le hubieran quedado mal tampoco. Yo la cociné como os describo a continuación.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir agua y sal.
- 2
En una sartén a fuego lento ponemos la mantequilla una vez desecha añadimos un chorro de aceite, y la cayena y el ajo laminado.
- 3
En el agua hirviendo añadir la pasta que estará hecha en unos 3-4 minutos, dejamos cocinar
- 4
Mientras; Una vez dorado el ajo, añadimos el tomate seco picado. y los piñones.
- 5
Cuando esté cocida la pasta la sacamos sin escurrir en la sartén (donde estaba la pizada de ajo, mantequilla, cayena...) : sin escurrir por que así añadiremos un poco de agua de la cocción de la pasta.
- 6
Salteamos y sazonamos con un poco de orégano y el queso en polvo (si no tenéis parmesano, granna padanno es una alternativa)
- 7
Le damos un par de vueltas 1 minutito corto y listo para comer
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