Huevos al guacamole
Un día mezclé ambos sabores y me encantó.
Paso a paso
- 1
Corta los aguacates por la mitad. Quita el hueso.
- 2
Con una cuchara extrae la pulpa del aguacate. Colócalo en un tazón grande, agrega el jugo de limón, y aplasta los aguacates.
- 3
Agrega la cebolla picada, los chiles o ajíes picados, el ajo machacado, el cilantro picado, los tomates y sal al gusto.
- 4
Cuece los huevos en un cazo durante el tiempo necesario.
- 5
Pela los huevos y partelos por la mitad.
- 6
Quita la yema y en su lugar pon el guacamole.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Cuesta Benito le encantará ver cómo quedó.
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