Pastel salado de arroz integral y queso con salsa casera

Name: Pastel salado de arroz integral y queso con salsa casera
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz integral; 150 gr. queso rallado; 4 huevos; 2 zanahoria ralladas; 2 cucharada mezcla de semillas; 4 tallos perejil picado; granos pimienta negra; 1 pizca nuez moscada; 1 pizca raíz jengibre molida; sal gris Guérande; aceite para el molde; 1 cucharadita levadura seca; 1/2 vaso bebida vegetal de almendras sin azúcar añadido; Salsa:; 2 cebollas de Figueres picadas; 1 pimiento asado pelado en tiras; sal gris Guérande; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; necesitamos unas hojas de canónigos para acompañar

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

Teña el arroz integral cocido y guardado en la nevera y quieria acabar con el. En principio pensaba en unas hamburguesas pero después cambie de opinión. Vea la receta a continuación.

Pastel salado de arroz integral y queso con salsa casera

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

Teña el arroz integral cocido y guardado en la nevera y quieria acabar con el. En principio pensaba en unas hamburguesas pero después cambie de opinión. Vea la receta a continuación.

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Ingredientes

4 personas

1 vasoarroz integral
150 gr.queso rallado
4huevos
2zanahoria ralladas
2 cucharadamezcla de semillas
4 tallosperejil picado
granospimienta negra
1 pizcanuez moscada
1 pizcaraíz jengibre molida
sal gris Guérande
aceite para el molde
1 cucharaditalevadura seca
1/2 vasobebida vegetal de almendras sin azúcar añadido
Salsa:
2cebollas de Figueres picadas
1pimiento asado pelado en tiras
sal gris Guérande
3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
necesitamos unas hojas de canónigos para acompañar

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Paso a paso

1

Cocer el arroz en agua herviendo 30 minutos. Colar y dejar enfriar.
2

Cascar los huevos en un bol. Agrega el arroz integral, el perejil, el queso rallado y la zanahoria rallada. Añade sal, pimienta negra molida en el momento, la levadura seca, nuez moscada y jengibre.
3

Mezcla bien los ingredientes. Deja reposar 20 minutos.
4

Calentar el horno a 180 grade.
5

Engrasa un molde rectangular y coloca en el fondo una tira de papel sulfurizado. Volvé a engrasar. Vierte la mezcla de arroz. Espolvorea la mezcla de semillas y vierte bebida vegetal.
6

Mete el molde en el horno para 30 minutos.
7

Salsa: Dora ligeramente la cebolla en el aceite caliente con una pizca de sal y azúcar. Remueve a menudo.
8

Añade el pimiento asado en tiras y mezcla unos 5 minutos más.
9

Vierte medio vaso de agua y deja reducir. Aparta del fuego y tritura con un brazo batidor. Sazona al gusto si hace falta.
10

Saca el molde del horno y dezmolda
11

Corta el pastel en rebanar gruesas. Riega con la salsa y acompaña con unas hojas de canónigos.
12

Aparta del fuego y tritura con un brazo batidor. Sazona al gusto si hace falta.

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

lunes 21 de mayo de 2018 19:55

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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Pastel Salado Arroz Integral Queso Salsa Casera

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