Salteado de vegetales con fideos de arroz 🍝
De esas comidas que podés hacer con los ingredientes que tenés en casa... en este caso tenía algunos vegetales que fueron los que usé. Pero también queda súper rico con zapallito verde o zucchini, zanahorias, brócoli...
Salteado de vegetales con fideos de arroz 🍝
De esas comidas que podés hacer con los ingredientes que tenés en casa... en este caso tenía algunos vegetales que fueron los que usé. Pero también queda súper rico con zapallito verde o zucchini, zanahorias, brócoli...
Paso a paso
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Voy salteando los vegetales de a uno, porque mi sartén es chico, pero si tienen un wok grande mejor hacerlo todo junto, poniendo primero los vegetales que tarda más en cocinarse. Pero lo ideal es que queden al dente.
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Mientras remojar los fideos de arroz 20 minutos en agua tibia.
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Esta vez usé champiñones de lata, no son los ideales pero son tan prácticos para tener guardados que los compré.
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Luego de tener todos los vegetales salteados, los mezclé y condimenté con salsa de soja y sal (solo si la salsa de soja no es muy salada, como en mi caso).
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Las semillas de sésamo las doro apenas en una sartén para luego romperlas con mortero o molinillo.
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Cocinar los fideos unos minutos, según como indica el paquete. Filtrar y servir en el momento.
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Sirvo con un chorrito de aceite de oliva por encima y las semillas de sésamo.
Ah y también verdeo picadito.
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A disfrutar.
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