Paso a paso
- 1
Pintar la sartén con aceite y poner a fuego medio.
- 2
Hacer un hueco en la tuesta (yo lo hice con un vaso, pero si es otro tipo de tuesta más alargada lo hago con un cuchillo)
- 3
Poner la tuesta en la sartén y echar el huevo en el hueco. Dejar que se vaya cuajando la clara.
Darle la vuelta añadiendo no poco más de aceite para que la yema no se pegue a la sartén y nos rompa.
Tostamos el disco que retiramos al hacer el hueco, nos servirá para mojar la yema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bruxina le encantará ver cómo quedó.
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