Paso a paso
- 1
Abrir el lomo de cerdo y aplastarlo lo máximo posible con cualquier objeto que te pueda servir.
- 2
Añadir el jamón cortado y el queso.
- 3
Cerrar el librito de lomo y volver a aplastar
- 4
Pasarlo por un poco de harina, después por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
- 5
Freírlo en aceite bien caliente, pero no excesivo para que también se haga por dentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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