Cortamos la cebolla finita y la ponemos al fuego hasta que se poche, cuando veamos que esta blandita añadimos el bacon que se rehogue un poco con la cebolla.

Mientras se va pochando la cebolla, vamos limpiando el brócoli.

Una vez que tengamos el brócoli limpio y la cebolla pochada con el bacon añadimos el brócoli y el medio vaso de vino y lo dejamos hasta que el alcohol se haya evaporado y añadimos el medio vaso de agua, la pastilla vegetal, la pimienta y el pimentón. Dejamos hervir hasta que el brócoli este en su punto y el agua se haya evaporado. Cuando este casi para apartarlo, se añaden los taquitos de jamón para que no suelten sal durante la cocción y nos salen eñ plato demasiado.