Hoy me puse creativa.. hace días que trataba de imaginar cómo podría rellenar un repollo sin pasar por los conocidos "niños envueltos" o que se pareciera a un "arrollado primavera" artesanal... además mis rollitos deberían contener otra característica ¡crocancia!. El tema es que para hacerlos, me basé en ciertas características de tres platos... empanadas, niños envueltos y arrollado primavera, introduciendo algunas variantes por aquí y por allá obtuve lo que quería, ahora deberían pasar por el correspondiente control de calidad antes de compartirlos con ustedes, el problema es que estaba sola por lo que la opinión podría no ser muy objetiva peroooo... como a nadie le falta Dios ¡llegó mi hermano! y los 10 rollitos disminuyeron a 6, pasó el rato y cuando se iba me dijo "al Pipe le encantarían" ¡me mató!, el Pipe es mi veintiúnico sobrino regalón ¿qué hacer entonces?... no podía quedarme con ese cargo de conciencia... así que hice lo que toda buena tía haría, preparé una bandeja con los 4 rollitos restantes y se los mandé para que cenara por la noche. Por lo que les he contado, deduzco que pasaron ampliamente el control de calidad que siempre busco antes de subir una receta aunque aún persiste un problema... como decimos en Chile "uno se quedó bajo la mesa" esperando la próxima vez que los prepare para probarlos ¿adivinen quién?... lo bueno es que como no le dije nada y no estaba, tampoco sufre el pobrecito... Acá se los dejo para que los prueben ¡bon apetit!...

Con muy pocos ingredientes podemos disfrutar de un original y delicioso arroz verde, ideal para acompañar pescados o mariscos.Un arroz diferente, de un hermoso color verdoso, ideal para acompañar pescados, mariscos, guisos de carne o verduras que aporta colorido y sabor en nuestra mesa además de un aroma que por sí mismo despierta el apetito del más inapetente de los comensales... los invito a probarlo... luego me cuentan, aquí lo dejo para todos ustedes con cariño para que disfruten de otro fiel y sencillo exponente de los sabores y aromas de Chile.

Champiñón relleno con pollo salsa blanca

Es opcional, los rellenos que puede ser carne, pollo, o camarón, o algún pescado. También puede ser con algún tipo de queso o solo vegetales.

A última hora, una personita muy importante, avisa "voy a almorzar, no te preocupes, lo que sea tu cariño está bien".... pero como soy rollienta por naturaleza, igual me preocupo.... Me acordé que tenía guardada esta "fórmula " de arroz al horno y de la pre-ocupación pasé a la ocupación y de verdad lo digo... después del arroz que mi madre preparaba y que jamás he podido igualar (hay tantas preguntas que nunca les hacemos y luego, cuando ya no están...) éste es el que más me agrada después del de ella. Con toda la sutileza de su exquisito sabor y textura, lo dejo servido para quienes deseen probarlo... ¡que lo disfruten!

Para un arroz más picante agrega una pizca de tabasco o ají de tu preferencia cuando agregues la pasta de tomate!

Estas son las primeras lentejas que cocino en mi vida. Quedaron exquisitas, además agregue queso en el fondo del plato y que sabroso quedó. Me felicitaron en casa.

Mi tío me regaló unos paquetes de Papel de arroz, y tuve que prepararlos. Ahora, me he vuelto fanática de este plato por ser sanito y rico, ya que puedes usar el relleno que más te guste.Hoy elegí un relleno diferente, ya que usualmente ocupo ingredientes frescos como la lechuga y zanahoria rallada, pero tenía un repollo nuevito que me antojaba comer cocido.Con mi tata nos podemos comer 4 rollitos cada uno.

#delantaldorado Los rollitos de zapallo los hice pensando en una manera distinta de poder comerlos y que su presentación fuera linda.

La rica ensalada de col 🥰 o repollo 🇨🇱. El original lleva manzana verde, pero no le puse. También pueden añadir cebolla

Receta muy antigua de una muy buena amiga. Nosotros la hacemos muy poco también. Aprovechando que mi hijo Francisco trajo su disco lo inauguramos.#DiadelaSonrisa#delantaldorado23

Tenía antojitos de algo rico, pero está todo tan caro, que decidí no comprar al delivery hasta que mejore la situación.Aprovechando que tenía estas hojitas de arroz, y algunas verduras, decidí hacer estos rolls.Había probado anteriormente hacer arrollados primaveras con estas hojas, pero la textura no me gustó, e incluso se me quedaba pegado en los dientes, pero vi en algunas recetas que las salteaban, y sí, queda maravilloso.Yo usé lechuga costina en remplazo del repollo y queda muy rico!En mi caso, tenía hojas chicas y las grandes estaban algo rotas, por eso, ocupé 2 chicas para el rolls y la grande para envolver.