Crema pastelera (a mi manera)

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Ingredientes

10 minutos
  1. 85 grpanela
  2. 25 grmaicena
  3. 350 grleche de soja
  4. 40 gryema de huevo
  5. C/Spiel de limón

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir 3/4 partes de la leche con la piel de limón.

  2. 2

    Mezclamos el resto de ingredientes suavemente e incorporamos poco a poco la leche hervida y filtrada.

  3. 3

    Cocemos la mezcla hasta que empiece a espesar ligeramente. Pasamos por el chino a otro recipiente.

  4. 4

    Observaciones: Aguanta 3 días en refrigeración.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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