Lasaña de atún y vegetales con bechamel de setas y piñones
Hacía tiempo que me apetecía lasaña pero quise adaptar mi receta normal a esta , con el toque de las setas , que mis encanta , y aprovechando las verduras que tenía en casa empezadas !! Espero que os guste amigos 😍😍
Lasaña de atún y vegetales con bechamel de setas y piñones
Hacía tiempo que me apetecía lasaña pero quise adaptar mi receta normal a esta , con el toque de las setas , que mis encanta , y aprovechando las verduras que tenía en casa empezadas !! Espero que os guste amigos 😍😍
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 °
- 2
Lo primero es poner las setas secas a remojo durante unos 15 -20 minutos con agua suficiente para que las cubra pero sin pasarnos, pies luego utilizaremos ese agua
- 3
Comenzamos sofriendo las verduritas con una gotita de aceite de oliva hasta que queden tiernas y añadimos el atún
- 4
Mientras sofreímos, hervir las placas de la lasaña hasta que queden en su punto.
- 5
En un vaso batidor, añadimos las setas, piñones y perejil. Salpimentamos y batimos muy bien, añadiendo el agua de las setas
- 6
Ponemos en un cazo la mantequilla y cuando esté derretida añadimos el batido de las setas, removiendo muy bien para que lodo ligue. Añadir la leche y poco a poco la harina sin parar de remover con varillas hasta a coja la textura deseada
- 7
Una vez el sofrito de verdura y atún terminado, colocamos en nuestro molde una base de placas de lasaña, con el molde engrasado anteriormente. Continuamos con una capa de sofrito de atún, loncha de queso y bechamel. Repetímos así por tres capas o depende de lo grande del molde y la cantidad que hayamos cocinado
- 8
Terminar con bechamel encima y quedó para gratinar, metiéndolo en el horno durante 25 minutos (o depende del horno)
- 9
Desmoldar tras dejarlo enfriar un poco, servir y a comer !! 😋😋😋
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