Paella (con pollo)
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No es la Valenciana, pero está riquísima!
Paella (con pollo)
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No es la Valenciana, pero está riquísima!
Paso a paso
- 1
Primero batimos o rayamos el tomate pelado.
- 2
En el aceite doramos bien el pollo (previamente salpimentado), que quede practicamente hecho.
- 3
Cuando esté el pollo, hacemos un hueco en el centro y sofreímos un poco el tomate triturado y las judías.
- 4
Añadimos el pimentón. Mezclamos bien. Y ahora añadimos el caldo de pollo y cocemos el pollo (40 min aprox)
- 5
Cuando el pollo esté tierno, añadimos el arroz, la pastilla de pollo, el romero y el colorante.
- 6
Si el arroz se va quedando muy seco pero duro, añadimos agua caliente poco a poco.
- 7
Cuando esté al dente, rectificamos de sal. Dejamos 2 minutos más y apartamos. Tapar la paellera con un paño y dejar reposar unos 5 minutos.
- 8
Y listo para servir!!
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